Oli d'Oliva Verge Extra Premium - Cupatge Tradicional 500 ml

Descobreix el nostre Oli d'Oliva Verge Extra de primera premsada, únic i elaborat artesanalment.

Cada any se'n llancen unes quantes ampolles. No perquè decidim limitar-les, sinó perquè la natura ho fa; i celebrem la natura tal com és.

Descobreix l'essència de la Mediterrània en un cupatge únic. Aquest Oli d'Oliva Verge Extra combina l'elegància de les oliveres centenàries de varietat Farga, el caràcter i cos de la Morruda i la delicada duresa fruitada de la Sevillenca. Un oli equilibrat, complex i ple d'història, ideal per a aquells que busquen autenticitat en cada gota.

• 500 ml | Numerat a mà
• Ampolla verd bosc | Orgànica i resistent als raigs UV
• Tap especial amb tancament d'oxigen per a la màxima frescor
• Finca única | Cultiu de secà natural Altitud: 250-500 m
• Sòl: terrasses vegetals orgàniques sense químics

Informació addicional

En un mercat saturat del que és comú, el nostre AOVE Bagatelle s'alça com una peça irrepetible. Més que una marca, és un rastre inesborrable de la història de Paüls; una herència viva embotellada. Cada ampolla és una obra d'autor, un testimoni segellat per la passió de qui entén l'oli com un art.

Cupatge Tradicional del Baix Ebre: Farga, Morruda i Sevillenca

Bagatelle neix de l'harmonia perfecta entre tres varietats ancestrals. A diferència dels olis monovarietals, aquest cupatge equilibra la potència, l'aroma i la suavitat en un sol producte:

• Farga: Aporta l'elegància i l'estructura d'oliveres centenàries i mil·lenàries.

• Morruda: Entrega el caràcter, el cos i aquell picant vibrant.

• Sevillenca: Ens regala la duresa fruitada i les aromes més delicades.

Aquí tens la traducció al català, adaptada amb el lèxic precís per a la zona del Baix Ebre i mantenint el caràcter evocador del text:

Notes de Tast: Una Experiència Sensorial

Aquest cupatge ha estat dissenyat per oferir un viatge de sabors al paladar:

• En nas: Presenta un fruitat mitjà-alt amb notes predominants d’herba acabada de tallar, fulla d’olivera i subtils tocs de poma verda i ametlla borda.

• En boca: Destaca per una entrada amable i dolça (gràcies a la Sevillenca). A mesura que avança, apareix l’estructura i el cos de la Farga, culminant amb un picant i una amargor lleugera, elegant i molt equilibrada, pròpia de la varietat Morruda.

• Color: Daurat intens amb reflexos verdosos, net i brillant.

La Puresa de l’Origen i el Sòl Mineral

Les nostres oliveres, amb edats compreses entre els 60 i els 120 anys, enfonsen les arrels en un terreny excepcional. La finca s’assenta sobre una base de pedra calcària i ceratolita, una combinació mineral que dota el fruit d’una estructura i un caràcter inalcançables en sòls convencionals. Aquí, els arbres prosperen sense reg artificial, nutrint-se únicament de l’equilibri natural i concentrant l’essència de l’oliva en cada gota.

El Microclima de Paüls: L’Amfiteatre de l’Oli

Ubicada a l’«amfiteatre» natural de la carretera de Xerta a Paüls, la nostra finca gaudeix d’un microclima únic. Protegida per l’imponent massís dels Ports, a una altitud de 250 a 500 metres, la llum solar banya les oliveres amb una intensitat pura. Aquesta ubicació afavoreix una maduració lenta, permetent desenvolupar un perfil sensorial complex i vibrant.

Un Elixir Antioxidant i Orgànic

Bagatelle no és només aliment, és medicina natural. El nostre oli orgànic és excepcionalment ric en polifenols, poderosos antioxidants essencials per a:

Combatre l’envelliment cel·lular: Protegint l’organisme des de l’interior.

Reparar i Protegir: Actuant com una barrera natural contra l’estrès oxidatiu. Per garantir-ne la puresa, les nostres olives es cultiven sota una estricta agricultura ecològica, es recol·lecten a mà i es premsen en fred en menys de 24 hores.

Exclusivitat en cada Collita

No hi ha dos anys iguals a Bagatelle. Cada ampolla resguarda un relat propi, una producció íntima on no hi ha fabricació, sinó un procés orgànic i sentit. És el luxe de l'autenticitat, rubricat per la mà del mestre artesà.

Suggeriment de Maridatge:

Gaudiu-ne en cru sobre pa de pagès, amanides de tomàquet de l’hort o com a toc final en peixos i carns a la brasa per realçar-ne el perfil mineral.